Prof. Dr. Canan Karatay, yıllardır doğal beslenmenin önemine dikkat çekerken özellikle doğal sızma zeytinyağının sağlık üzerindeki etkilerini sık sık vurguluyor. Karatay’a göre gerçek zeytinyağı sadece bir yemek ürünü değil, aynı zamanda doğal bir şifa kaynağıdır. Özellikle aç karnına tüketilen doğal sızma zeytinyağının vücuda birçok fayda sağladığı düşünülmektedir. İşte zeytinyağı içmenin öne çıkan 10 faydası:
1. Kalp Sağlığını Destekler
Doğal sızma zeytinyağı, içerdiği sağlıklı yağ asitleri sayesinde kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü desteklediği ifade edilmektedir.
2. Sindirimi Rahatlatabilir
Sabah aç karna tüketilen bir miktar zeytinyağı bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Özellikle kabızlık problemi yaşayan kişilerde rahatlatıcı etkiler gösterebilir.
3. Uzun Süre Tok Tutar
Karatay’ın sık vurguladığı konulardan biri de sağlıklı yağların tokluk hissini artırmasıdır. Zeytinyağı tüketmek ani açlık krizlerini azaltabilir.
4. Karaciğeri Destekleyebilir
Doğal yağ tüketiminin karaciğerin çalışmasına yardımcı olduğu düşünülmektedir. Özellikle işlenmiş yağlar yerine doğal zeytinyağı tercih edilmesi önerilmektedir.
5. Antioksidan Kaynağıdır
Sızma zeytinyağı güçlü antioksidanlar içerir. Bu maddeler vücudu serbest radikallere karşı koruyarak yaşlanma etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
6. Cildi Besler
Zeytinyağında bulunan E vitamini ve doğal yağ asitleri cildin daha canlı ve parlak görünmesine katkı sağlayabilir. Düzenli tüketim cilt kuruluğunu azaltabilir.
7. Beyin Fonksiyonlarını Destekler
Sağlıklı yağlar beyin için oldukça önemlidir. Karatay’a göre doğal yağ tüketimi hafıza ve odaklanma üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.
8. Kan Şekerinin Dengelenmesine Yardımcı Olabilir
Zeytinyağının yemeklerle birlikte tüketilmesi kan şekerinin daha dengeli yükselmesine destek sağlayabilir. Bu durum ani açlık hissini azaltabilir.
9. Vücuda Enerji Verebilir
Doğal yağlar kaliteli enerji kaynaklarıdır. İşlenmiş şeker yerine sağlıklı yağ tüketmek gün içinde daha dengeli enerji sağlayabilir.
10. Doğal Beslenmenin Temelidir
Canan Karatay’ın beslenme anlayışında doğal ve işlenmemiş ürünler ön plandadır. Hakiki sızma zeytinyağı da Akdeniz tipi doğal beslenmenin en önemli parçalarından biri olarak görülmektedir.
Ancak her besinde olduğu gibi zeytinyağının da ölçülü tüketilmesi önemlidir. Ayrıca kullanılan ürünün gerçek doğal sızma zeytinyağı olması büyük önem taşır. Kronik rahatsızlığı olan kişilerin düzenli tüketim öncesinde uzman görüşü alması tavsiye edilir.
